新羅寶致力於把韓國正統料理和文化傳遞給全球顧客，新羅寶的所有員工都擁有宣傳韓國文化的民間外交官的自豪感，並認真負責地履行自己的職責。

韓國<韓宇利>餐飲服務創建於1981年，SORABOL是<韓宇利>的合作夥伴，我們積極地把韓國正統料理推廣到全球。 <香港 新羅寶>於1993年在香港九龍區商業中心地帶開設了首家分行，之後在香港，深圳，廣州等地快速發展壯大，我們與<北京 薩拉伯爾>在中國和其他地方一起推廣韓國料理及文化。

SORABOL是韓國一個舊城市的名稱，慶州 - 是新羅王朝第一次統一韓國的首都，也代表了現在的首都 – 首爾。意味著成功的名譽，它是新羅王朝文化繁榮的時代，致力傳播韓國美麗和味道給全世界。 我們的品牌標誌是<騎馬人物像>，第91號國寶，象徵著新羅王朝的文化繁榮，強調我們提供最優質的服務。

香港SORABOL取名為《新羅寶》，它代表著新羅皇朝時代的寶物，亦因爲在韓國新羅寶的原語 <서라벌/徐羅伐>粵語發音相似。。在北京，SORABOL取名為《薩拉伯爾》，1991年在北京開設分店的時候，韓國語的《SORABOL / 서라벌》變更爲北京發音時，選擇最接近普通話發音。由於原SORABOL的中文 - <徐羅伐>不容易發音，因此，持有SORABOL會員卡的顧客在韓國看到的爲《韓宇利》，在北京爲《薩拉伯爾》，在香港及中國南部的廣東爲《新羅寶》。

通過香港和中國多家新聞媒體報導，<香港 新羅寶>也逐漸被大衆所認識，部分原因是由於韓國歌星和名人的頻繁訪問我們的餐廳。。<香港 新羅寶>經過香港衛生局的嚴格審查，被選定爲擁有最佳衛生的餐廳，被授予獎杯，同時被香港觀光協會指定爲<最佳食府>，在中國深圳和廣州被當地報刊和雜誌選定爲<最優秀餐廳>，現在已成爲香港和中國最頂尖的韓式餐廳。<香港 新羅寶> 每年都積極參加由當地媒體舉辦的料理大賽，2009年的《炆宮中牛排骨》，2012年的《全州拌飯》獲得了金獎。

世界上最負盛名的餐廳刊物《米芝蓮指南 - 香港、澳門版》於2011年刊登香港銅鑼灣店之後，於2013年再次刊登。同時，2011年韓國媒體報導， <香港 新羅寶> 是首家被列在《米芝蓮指南》的正宗的韓國餐廳‧ SORABOL承諾繼續履行韓國文化大使的精神，推廣正宗的韓國料理。

SORABOL選用從韓國進口的韓國農産品和食材料，以及在中國惠州羅浮山自設農場<新羅農庄>裏栽培的有機農蔬菜，由韓國廚師親自烹飪，以保持韓國正宗味道和質量，我們的首要是提供優質、新鮮、健康、美味的食品給顧客。